Kwetiau Goreng Pete Sosis

Kwetiau merupakan makanan asal Tionghoa. Awalnya kwetiau disajikan dalam bentuk kuah kemudian seiring perkembangan zaman, makanan tersebut disajikan juga dalam bentuk goreng. Makanan ini terbuat dari mie yang digoreng yang beraroma sedap dan pedas. Hidangan ini dibuat dengan bahan utama mie pipih, sayuran, dan tambahan bakso ataupun daging lainnya serta ditambah kecap manis. Berikut bahan dan cara pembuatannya :

Bahan:

1. Kwetiau

2. Pete 2 papan

3. Sosis 3 buah

4. Telur 2 butir

5. Pokcoy/sawi

6. Kubis

7. Daun bawang

8. Kecap manis & asin

9. Penyedap

10. Timun, tomat, kerupuk untuk garnish.

 

Bumbu halus:

1. Bawang merah 5 siung

2. Bawang putih 2 siung

3. Cabai merah 3 buah

4. Cabai rawit 5 buah

5. Ebi secukupnya

6. Garam

 

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan sosis, pete, kubis.

4. Tambahkan kecap manis dan asin.

5. Tambahkan air sedikit.

6. Masukkan kwetiau.

7. Tambahkan penyedap, koreksi rasa.

8. Terakhir masukkan sayur pokcoy/sawi agar tidak terlalu layu.

9. Angkat, sajikan di atas piring.

10. Garnish dengan timun, tomat, serta kerupuk di atas kwetiau yang sudah matang.

 

Selamat mencoba foodies🤗